烧烤新主张——烤面筋
面筋一直是我国素菜中的经典食材,《红楼梦》里不止一次提到炒面筋这道菜,可见它不是一般的美味。
随着人们生活水平的提高,鸡鸭鱼肉已经成了家常便饭,并且已经开始给人们带来“营养过剩”的麻烦。出于对健康的考虑,素食重新受到人们的青睐,其中营养丰富,口感极佳的面筋更是独领风骚。
本公司新近开发了面筋的新吃法:烤面筋。把特制的烧烤专用面筋做成各种形状,放入特制的调料中腌制,并串成一串,然后再炭火上烧烤,烤好的面筋上再刷上特制的调味酱和洒料……色鲜味醇,口感、味道绝对可以和烤肉媲美。也可以炸着吃,涮着吃,味道同样鲜美。
技术包括:
① 烧烤专用面筋的制作工艺
② 各种口味的腌料配方
③ 各种口味的专用调味酱的配方
④ 不同口味的外用洒料的配方
3.合作方式
该技术的转让费用为290元,包括以下所有项目:
① 烧烤专用面筋的制作技术
② 各种口味的腌料、调味酱和洒料的配方
全套技术优惠价转让仅需290元
该技术的转让费用为290元,包括以下所有项目:
① 烧烤专用面筋的制作技术
② 各种口味的腌料、调味酱和洒料的配方
③ 面筋烤制工艺:VCD光盘一张
③ 面筋烤制工艺:VCD光盘一张
4.投资收益分析
(1)投资分析
本技术的转让费用为290元,客户如果要以店铺的形式经营,主要就是店铺租金的投入;如果是流动经营的话只要再有500元左右的流动资金即可开张。
(2)收益分析
由于原料重要是面粉,烤面筋的成本更加低廉,一串的成本只有0.2元左右,售价在0.5-1.0元,利润率为400℅。
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流动经营模式资金投入 |
技术转让费用 |
290元 |
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其他设备费用 |
300元 |
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总计 |
590元 |
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店面经营模式资金投入 |
技术转让费用 |
290元 |
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店面租金(建议3平米左右) |
3600(不发达地区)-10000元 |
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其他设备费用 |
300元 |
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总计 |
3960(不发达地区)-10360元 |
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收入 |
售价 |
0.5元(不发达地区)-1.0元 |
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成本 |
0.2(不发达地区)-0.3元 |
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每天售出份数(平均估计) |
300 |
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每天盈利 |
90(不发达地区)-210元 |
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年盈利(按300天计) |
2.7(不发达地区)-6.3万元 |
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流动经营方式纯盈利/年 |
年盈利-资金投入 |
2.49(不发达地区)-6.09万元 |
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店铺经营方式纯盈利/年 |
年盈利-资金投入 |
2.13(不发达地区)-5.09万元 |
全套技术优惠价转让仅需290元,包括以下所有项目:
① 烧烤专用面筋的制作技术
② 各种口味的腌料、调味酱和洒料的配方