“唐僧肉”系列素食

“唐僧肉”系列素食

蔬菜的成本、肉食的价格、想不赚钱都难
一 概述：
　　 疯牛病、口蹄疫、非典去了，禽流感又来了。肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂正以惊人的速度直线增长。现代人在享受“小康生活”的同时，也在反思动物性食品给予身体带来的种种危害。我公司下属单位新乡市中华特色美食发掘发展中心，通过对传统素食文化和佛家素食文化的深入研究，并结合现代人的饮食特点，相继推出了“唐僧肉”系列素食，它仅具有肉食的鲜香，同时兼具一定的保健功能，饮食行业独树一帜，一石激起千层浪。


二 产品简介：
　　 （一）、魔芋系列素食：魔芋是天南星科多年生草本植物，华西医大研究表明：魔芋能降低血液内的胆固醇，俗称肠胃“清道夫”。另外，它还具有明显降低甘油三脂作用且血脂达到正常后不返弹，起到调解脂质代谢作用，从而降低粥样动脉硬化和冠心病和发病率，同时，对预防结肠癌和辅助治疗糖尿病具有一定的疗效。我处食品专家以魔芋为主料，采用独特工艺做成的素牛肉、素羊肉、素猪耳、素鱿鱼、素虾仁、素海螺、素腰花等数十种纯天然素食，其口味、口感比真正的肉食更令人回味无穷，可随意煎炒、炖、涮、凉拌，规模化生产成本0.65元／斤，批价1.5──1.8元／斤以上。
　　 （二）、组织蛋白系列素食：组织蛋白是从大豆中提取的精华部分。众所周知，大豆蛋白是各类植物蛋白中上品，其营养价值优于动物蛋白，富含大量有利于儿童智力发育的脑磷脂和卵磷脂，经常食用可预防高血压、动脉硬化、脑偏瘫等疾病。我处食品专家以组织蛋白、水解蛋白等为原料，经高科技手段加工而成的素鸡、素鱼、素鸭、素鸡腿、素牛肉等美食，以素仿荤、口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，市场前景极为广阔。（规模化生产成本仅为1.5─1.8元/斤，售价4─6元/斤）。
　　（三）、JG114A系列素食：
　（1）JG114A系列采用新加坡技术，利用天然的海洋植物（海带、海藻类）、淡水湖植物（螺旋藻）、亚热带植物（芦荟、仙人掌）经过高科技手段提炼而成。现代医学研究发现，藻类含有藻胶质、蛋白质、糖类，纤维素，并含有十多种维生素、碘、钾等微量元素。最大的特点是含碘丰富，对维持人体正常的生长功能具有重要作用。以JG114A为原料可生产：猪大肠、猪肚、鸡肚、蹄筋、鸡肠、鸭肠、驴板肠、鱼肠、鱼肚、鱼翅、腰花、五花肉、贝丁、高钙蛋清虾仁蛋、高钙蛋清牛肉蛋、水果香肠、蔬菜香肠、原生态VC水果月饼等等，色、香、味、质、形俱佳，在菜肴、膳食方面已形成了独特的营养科学美食。
　　 （２） 英国的药理学家试验表明，使用JG114A作为外科敷科，有止血作用，可降低血清中的胆固醇含量，并可增进造血功能。
　　 （３） 通过对257人的临床病人进行6个月的试验，让257位病人每天摄入适量的利用JG114A生产的“唐僧肉”素食，试验证明对胃溃疡，糖尿病，心血管病，冠心病以及肠道系统的疾病，乳腺癌有一定的辅助疗效，与没有摄入该素食的病人相比较，摄入“唐僧肉”食品的病人的疗效高出没有摄入“唐僧肉”的病人的3倍以上。总而言之，长期食用JG114A生产的“唐僧肉”，可降低血清和肝脏中的胆固醇，控制总脂肪酸的浓度上升，并有助于治疗高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病以及肠道系统的疾病，是人类理想的健康食品。
　　 （４） JG114A经过国家农业深加工产品质量监督检验中心、海南省产品质量监督检验所检测，该产品无防腐剂，无毒、无有害重金属，十三项检验结果，均符合国家优级品标准，为合格优质产品。
三、 投资与效益分析（以日产500公斤为例）
　　（１） 需手动切片机、台称、绞切机、封口机各壹台，价值1500元左右，流资600-10000元左右。规模扩大，则投资需相应加大。
　　 （２） 因“唐僧肉”系列素食目前在市场上尚属空白，销售价格可自行掌握，其利润可想而知（一般应以当地的消费水平作为定价依据）。一般情况下，日产500公斤，日利应在千元以上。

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