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怪味焖锅技术

作者:本站    文章来源:本站原创    更新时间:2008-3-23 16:22:52

惟有品质才能缔造常青的事业  火得有道理

焖锅每天吸引食客排队等位的秘诀就在于独特的底料和调味汁: 焖锅底油、底料的比例为怪味合的核心技术之一,精确的配比使焖制的主料快速成熟、不粘锅底,又鲜香绵嫩,更绝的是续汤涮食时,又能做到汤底清而不腻。


焖锅能令食料迅速浓香入骨,最大的秘密就在于特制调味汁。调味汁主要有香辣、麻辣、鲜香、原味四大系列,三十多个品种。调味汁中含有多种中草药,其中最关键的几味药料为台湾独有!另外,涮汤的熬制工艺也是怪味合的专有技术:高汤中加入30多种中药、清澈鲜亮、滋味绵香、温而不火,具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。

 
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 焖锅+餐厅-厨房-厨师= 收入-成本 - 成本= 纯利润++


焖锅,正是这块中西饮食文化交融的宝岛孕育出的时尚新贵。它集中餐内涵与西餐理念于一炉,横空出世短短数年,便因“无明火、无油烟、美味营养、方便快捷”而使上至“国会立委”下至平民百姓为之倾倒,加盟店遍布台岛。发展速度之快,一时无人能出其右!

主流正餐

台湾的中式餐饮,无论“永和豆浆”、“泡沫红茶”,还是“唊哺”火锅自助,虽然成功形成连锁体系,但始终未触及正餐这块主流市场。
怪味合焖锅,却是地道的正餐:它从品种上涵盖荤、素菜肴、主食、点心,包罗万象;从程序上跨开胃序曲、饕餮大餐、压轴主食、回味小品,应有尽有,一派主流气象!

速食 焖锅从点餐到出锅只需12分钟!

餐饮轻骑兵
·无厨房,起步面积最小!
·无厨师,人员开支最小!
·无大型厨房设备,启动投资最小化!
·日常成本最小,保证同等品质价格最低!正餐品质快餐价格!
·标准化操作、无需厨师,可有店堂,也可只设配膳中心,提供送餐服务!

怪味合,从流动配膳到大型酒楼,可大可小、无所不能!

 

  • 市场价格:23800.00元
  • 本网售价:600.00元
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